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Pescado al curry estilo thai

Si quieres probar un sabor oriental en tu cocina, esta receta de pescado al curry estilo thai que te plantea Bonduelle es para ti.
Media
4 personas
5 min
20 min
Medio
Ingredientes
4 personas
6 filetes de pescado blanco

½ bote de champiñones Bonduelle

1 zanahoria

3 cucharadas de curry

1 taza de leche de coco

1 cucharada de aceite

Sal

Pimienta
Ingredientes 4 personas
6 filetes de pescado blanco

½ bote de champiñones Bonduelle

1 zanahoria

3 cucharadas de curry

1 taza de leche de coco

1 cucharada de aceite

Sal

Pimienta
  1. Paso 1
    En primer lugar, preparamos la pasta de curry. Para ello, introducimos la leche de coco en un cazo a fuego lento y vamos disolviendo en él el curry.
  2. Paso 2
    En segundo lugar, calentamos una cucharada de aceite en un wok y salteamos la zanahoria previamente cortada. Luego añadimos los champiñones Bonduelle bien escurridos y los dejamos dorar unos minutos. A continuación, pasamos las verduras al cazo con el curry.
  3. Paso 3
    En tercer lugar, doramos el pescado por ambos lados y luego lo añadimos al wok junto a las verduras para que coja sabor. Lo añadimos también al cazo y lo dejamos cocinar unos minutos más.
  4. Paso 4
    Finalmente, comprobamos el espesor de la salsa y si la queremos más líquida añadimos un poco de agua. Solo queda servir nuestro pescado al curry estilo Thai. ¡Qué delicia!
Déjate sorprender
FácilMediaDíficil
< 15 min15 - 45 min45 m y +
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