Edamame: ¡las habas de soja que van en todos tus platos!
El edamame, una leguminosa asiática de alto valor nutricional, se presenta como una opción culinaria innovadora y beneficiosa para tu bienestar. Este alimento, es reconocido por su abundancia en proteínas y su riqueza en fibra.
¡Descubre cómo el edamame puede ser la estrella de tus platos!
Habas de soja verde, agua, sal, endurecedor: cloruro de calcio.
Rico en Fibras, Rico en Proteinas .
Sin conservantes Conforme a la legislación vigente
Contiene Soja.
| Para 100g | y por porción de 65g | |
|---|---|---|
| Energia en kJ | 517 kJ | 336 kJ |
| Energia (kcal) | 124 kcal | 81 kcal |
| Grasas (g) | 6,8 g | 4,4 g |
| De las cuales saturadas (g) | 1,0 g | 0,7 g |
| Hidratos de carbono (g) | 1,4 g | 0,9 g |
| De los cuales azúcares (g) | 1,2 g | 0,8 g |
| Fibra alimentaria (g) | 6,8 g | 4,4 g |
| Proteinas (g) por porción | 11 g | 7,2 g |
| Sal (g) por porción | 0,22 g | 0,14 g |
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Las habas de edamame o vainas de soja son una legumbre procedente de Asia con muchas propiedades nutricionales, ya que son una fuente de fibra y proteínas. Se trata de la soja inmadura que está todavía dentro de la vaina. Por su origen asiático, puedes encontrarla en las recetas de muchos restaurantes asiáticos como aperitivo o picoteo. Se suelen presentar cocidas al vapor dentro de la vaina entera, acompañadas de aceite y sal gorda. También se encuentran en los poké bowls junto con verduras y arroz. En algunos restaurantes se presentan sazonadas con pimienta o alguna salsa o mezcla de especias como puede ser tajín, sichimi o furikake. Es muy habitual encontrarlas en el menú de restaurantes japoneses como aperitivo antes de los platos de sushi.
Con Un Toque de Edamame, puedes disfrutar de este ingrediente en tus ensaladas y otras recetas gracias a su práctico formato individual que encontrarás en la mayoría de los supermercados. Contiene la cantidad ideal para complementar cualquier receta. Ya no necesitas recorrer tiendas especializadas en productos orientales. Tampoco es necesario recurrir al congelado, puedes conservarlas en la despensa sin que ocupen mucho espacio de almacenaje y en un formato de lata práctico, con abre fácil.
Añade estas habas a tus platos junto con jengibre, especias o sésamo para hacerlos un poco más exóticos y sabrosos. El edamame de Bonduelle se prepara a partir de la variedad "Glycine max" y se recoge, se envasa junto al líquido de gobierno y se cuece, manteniendo una textura crujiente y natural que aporta un toque diferente a tus recetas.
Si te atreves a probar una receta con edamame más elaborada, te animamos con este Hummus de Edamame y pesto:
Ingredientes para 4 personas:
2 latas de un toque de edamame de Bonduelle
1 cucharadita de aceite de sésamo
1/4 de taza de queso rallado Parmigiano Reggiano
1/4 de tazas de avellanas
2 dientes de ajo
Hojas de albahaca
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Paso 1: Mezcla el edamame, las avellanas, el queso, los ajos, el aceite de sésamo, el aceite de oliva y un poco de sal en una picadora y tritura hasta que quede una textura cremosa.
Paso2: Añade las hojas de albahaca y pica de nuevo.
Paso 2: Sirve frío en un bowl con chips de gambas, nachos o palitos de zanahoria o apio para comer como dipping.
¡Que lo disfrutes!