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Coliflor asada con pimentón
Deléitate con estos ramilletes de coliflor asados con pimentón, una receta sencilla y deliciosa para preparar en la freidora de aire o en el horno. Su textura dorada y ligeramente crujiente combina a la perfección con una salsa de yogur y limón fresca y aromática. Ideal como guarnición o plato ligero, esta combinación aúna practicidad y placer, con un toque de especias suaves. Rápida y sabrosa, es la opción perfecta para variar tus comidas diarias.
Ingredientes
4 personas
800 g de coliflor congelada
4 cucharadas de aceite de oliva
2 yogures naturales
2 cucharadas de zumo de limón
Perejil o cebollino
Sal, pimentón ahumado
4 cucharadas de aceite de oliva
2 yogures naturales
2 cucharadas de zumo de limón
Perejil o cebollino
Sal, pimentón ahumado
Ingredientes 4 personas
800 g de coliflor congelada
4 cucharadas de aceite de oliva
2 yogures naturales
2 cucharadas de zumo de limón
Perejil o cebollino
Sal, pimentón ahumado
4 cucharadas de aceite de oliva
2 yogures naturales
2 cucharadas de zumo de limón
Perejil o cebollino
Sal, pimentón ahumado
etapa
- 1Mezclar las coliflores congeladas en un bol con 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 2Añadir sal y pimentón ahumado. Mezclar bien.
- 3Colocar la mezcla en una fuente para gratinar y cocínar en el horno o en la freidora de aire a 180 °C durante 15 a 20 minutos para obtener un bonito color tostado.
- 4Mientras tanto, preparar la salsa mezclando los yogures, el zumo de limón, una cucharada de aceite de oliva, sal y pimentón ahumado, y mantener refrigerada.
- 5Adornar las coliflores asadas con la salsa de yogur y el perejil justo antes de servir.
Déjate sorprender
El pequeño extra
Esta receta se puede servir en pan de pita acompañada de hummus, por ejemplo.
