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Dahl de lentejas y espinacas
Descubre este dahl de lentejas y espinacas, un plato principal reconfortante, económico y lleno de sabor. Rápido y fácil de preparar, combina la dulzura de la leche de coco con las especias del curry para un resultado suave y aromático. Ideal para preparar comidas saludables con poco presupuesto.
Ingredientes
4 personas
500 g de espinacas congeladas
200 g de lentejas
200 ml de leche de coco
1 cebolla
1 cucharada de pasta o curry en polvo
1 cucharada de aceite de girasol o de colza
Sal y cilantro fresco
200 g de lentejas
200 ml de leche de coco
1 cebolla
1 cucharada de pasta o curry en polvo
1 cucharada de aceite de girasol o de colza
Sal y cilantro fresco
Ingredientes 4 personas
500 g de espinacas congeladas
200 g de lentejas
200 ml de leche de coco
1 cebolla
1 cucharada de pasta o curry en polvo
1 cucharada de aceite de girasol o de colza
Sal y cilantro fresco
200 g de lentejas
200 ml de leche de coco
1 cebolla
1 cucharada de pasta o curry en polvo
1 cucharada de aceite de girasol o de colza
Sal y cilantro fresco
etapa
- 1Enjuagar las lentejas y cocer en agua hirviendo con sal durante 8 a 10 minutos. Reservar.
- 2Picar la cebolla y freír en una sartén con un poco de aceite y pasta de curry.
- 3Añadir las espinacas congeladas y cocinar a fuego medio durante 10 a 12 minutos, luego añadir sal.
- 4Vertir la leche de coco, agregar las lentejas y cocinar a fuego lento.
- 5Añadir curry en polvo para darle un toque picante a la receta según tu gusto.
- 6Para terminar, añadir un poco de cilantro picado.
Déjate sorprender
El pequeño extra
Rallar un poco de jengibre fresco antes de servir y acompañar este plato con el arroz de tu elección.
