Name: Tortas de maíz con eneldo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lata de maíz dulce Bonduelle (300 gramos); 2 huevos; 3 cucharadas soperas de harina; 7 cl de leche; 50 gr de queso rallado; Unas ramitas de eneldo; Aceite de girasol; Unas hojas de lechuga; 1 cucharada sopera de crema fresca de textura espesa; Sal y pimienta

Ingredientes

4 personas

1 lata de maíz dulce Bonduelle (300 gramos)

2 huevos

3 cucharadas soperas de harina

7 cl de leche

50 gr de queso rallado

Unas ramitas de eneldo

Aceite de girasol

Unas hojas de lechuga

1 cucharada sopera de crema fresca de textura espesa

Sal y pimienta

Ingredientes 4 personas

Receta hecha con

Maíz dulce sin residuos de pesticida

etapa

1
Escurre una lata grande de maíz (aproximadamente 300 gr). Coloca la mitad en la licuadora. Agrega 2 huevos, 3 cucharadas soperas de harina y 7 cl. de leche y mezclamos todos los ingredientes.
2
Agrega el maíz restante, después añade 50 gr de queso rallado, unas ramitas de eneldo picado, sal y pimienta.
3
Calienta una sartén pequeña con un poco de aceite de girasol. Coloca las cucharadas de masa espaciadas y extiéndelas ligeramente con el dorso de la cuchara hasta formar la forma de hamburguesas. Repite hasta que se agote toda la masa. ¡No dudes en usar tu sartén blini si tienes una!
4
Puedes servirlas con un poco de ensalada de lechuga y crema fresca. ¡También va muy bien con pescado ahumado!

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