Name: Tartar oriental de atún y maíz
Prep time: PTundefinedM
Ingredients: Atún Fresco 250 gr.; Cebolla Morada.; Raíz de Jengibre.; Cilantro.; Wasabi.; Sal.; Salsa de soja.; 1/2 lima.; 1/2 aguacate.; Una lata de Un Toque de Maíz; Semillas de sésamo 50 gr.

Ingredientes

1 persona

Atún Fresco 250 gr.
Cebolla Morada.
Raíz de Jengibre.
Cilantro.
Wasabi.
Sal.
Salsa de soja.
1/2 lima.
1/2 aguacate.
Una lata de Un Toque de Maíz
Semillas de sésamo 50 gr.

Ingredientes 1 persona

Atún Fresco 250 gr.
Cebolla Morada.
Raíz de Jengibre.
Cilantro.
Wasabi.
Sal.
Salsa de soja.
1/2 lima.
1/2 aguacate.
Una lata de Un Toque de Maíz
Semillas de sésamo 50 gr.

Receta hecha con

Un toque de maiz sin resíduos de pesticidas

etapa

1
Troceamos el atún en cuadraditos.
2
En un bowl mezclamos el atún con la cebolla morada, la raíz de jengibre, el cilantro, el wasabi, la sal, la salsa de soja y exprimimos media lima.
3
Una vez removidos todos los ingredientes, los dejamos reposar en el bowl. Mientras, troceamos medio aguacate.
4
A continuación, ya podemos emplatar. Recomendamos hacerlo usando un molde cilíndrico. Primero servimos el aguacate y después, disponemos una capa de maíz y por último, en la capa superior, colocamos el atún.
5
Retiramos el molde y como toque final, espolvoreamos unas semillas de sésamo y añadimos un poco más de maíz por encima del tartar.