Tarta de Zanahoria Simple y Deliciosa
Si buscas una receta fácil y rápida para preparar una tarta de zanahoria desde cero, esta es perfecta para ti. Este bizcocho tiene una textura húmeda y suave, llena de sabor gracias a la mezcla de ingredientes frescos y especias como la canela y el jengibre. La combinación de frutas y nuez aporta un toque especial que hace que cada bocado sea irresistible. Para coronar, una cobertura de limón que le da un toque ácido y refrescante. ¿Ya se te hace agua la boca? Sigue estos pasos y disfruta de un postre casero delicioso.
Fácil
4 personas
25 min
45 min
Ingredientes
Ingredientes
4 personas
Para el bizcocho:
350 g de zanahoria rallada
300 g de harina tamizada
180 g de azúcar granulada
200 g de azúcar moreno
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
200 g de aceite vegetal
2 huevos grandes
2 cucharaditas de levadura química
100 g de nuez picada
1 cucharada de extracto de vainilla
2 cucharaditas de canela en polvo
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de jengibre en polvo (opcional)
Para la cobertura:
250 g de azúcar glas
3 cucharadas de jugo de limón
150 g de queso crema
350 g de zanahoria rallada
300 g de harina tamizada
180 g de azúcar granulada
200 g de azúcar moreno
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
200 g de aceite vegetal
2 huevos grandes
2 cucharaditas de levadura química
100 g de nuez picada
1 cucharada de extracto de vainilla
2 cucharaditas de canela en polvo
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de jengibre en polvo (opcional)
Para la cobertura:
250 g de azúcar glas
3 cucharadas de jugo de limón
150 g de queso crema
Ingredientes 4 personas
Para el bizcocho:
350 g de zanahoria rallada
300 g de harina tamizada
180 g de azúcar granulada
200 g de azúcar moreno
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
200 g de aceite vegetal
2 huevos grandes
2 cucharaditas de levadura química
100 g de nuez picada
1 cucharada de extracto de vainilla
2 cucharaditas de canela en polvo
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de jengibre en polvo (opcional)
Para la cobertura:
250 g de azúcar glas
3 cucharadas de jugo de limón
150 g de queso crema
350 g de zanahoria rallada
300 g de harina tamizada
180 g de azúcar granulada
200 g de azúcar moreno
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
200 g de aceite vegetal
2 huevos grandes
2 cucharaditas de levadura química
100 g de nuez picada
1 cucharada de extracto de vainilla
2 cucharaditas de canela en polvo
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de jengibre en polvo (opcional)
Para la cobertura:
250 g de azúcar glas
3 cucharadas de jugo de limón
150 g de queso crema
- Paso 1Precalienta el horno a 180°C y engrasa generosamente la forma para la tarta.
- Paso 2En un bol grande, mezcla la harina tamizada con la levadura química, la sal, la canela y el jengibre. Reserva.
- Paso 3En otro recipiente, bate la mantequilla con el azúcar (blanco y moreno) hasta obtener una mezcla cremosa y suave, batiendo bien para incorporar aire.
- Paso 4Añade los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición. Incorpora la vainilla. Agrega poco a poco los ingredientes secos a la mezcla húmeda, alternando con el aceite, y mezcla hasta que esté todo bien integrado.
- Paso 5Incorpora la zanahoria rallada y las nueces picadas con movimientos envolventes para que la masa quede homogénea.
- Paso 6Vierte la mezcla en la forma y lleva al horno para hornear durante aproximadamente 45 minutos. Para comprobar que el bizcocho está listo, inserta un palito; si sale limpio, está perfecto. Retira la tarta del horno y deja que enfríe completamente sobre una rejilla.
- Paso 7Prepara la crema o frosting mezclando el queso crema con el azúcar glas y el jugo de limón hasta obtener una textura suave y cremosa.
- Paso 8Una vez frío el pastel, cubre con la crema y decora al gusto, por ejemplo, con más nuez o ralladura de limón para darle un toque especial.
Consejos y Variaciones
Esta tarta de zanahoria es uno de los postres más queridos por su sabor y fácil preparación.
Puedes añadir un toque de chocolate rallado a la mezcla para una versión diferente y aún más deliciosa.
Para un sabor más exótico, prueba añadir un poco de coco rallado o un toque de especias como la nuez moscada.
Este bizcocho es ideal para acompañar con un buen café o un té en la tarde.
Si quieres, puedes guardar esta receta en formato PDF para tenerla siempre a mano.
Recuerda que usar ingredientes a temperatura ambiente ayuda a que la masa quede más uniforme y el resultado sea un bizcocho más fino y esponjoso.
Disfruta de esta receta de tarta de zanahoria que combina tradición y sabor en cada bocado. ¡Perfecta para cualquier ocasión!
Déjate sorprender
Fácil
Media
Díficil
< 15 min
15 - 45 min
45 m y +
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