Gofres salados con espinacas y rúcula con huevo
Gofres dulces, eso nos gusta a todos! Pero, ¿por qué no probar con unos originales gofres donde las espinacas y la rúcula añaden un toque de color y sabor?
Fácil
6 personas
20 min
20 min
Barato
Ingredientes
Ingredientes
6 personas
50 g de Milhojas de espinaca Bonduelle
50 g de rúcula
3 huevos
1 bote de yogur natural (125 g)
12,5 cl de leche
75 g de queso rallado
100 g de mantequilla derretida
225 g de harina
½ sobre de levadura en polvo
Sal y pimienta
50 g de rúcula
3 huevos
1 bote de yogur natural (125 g)
12,5 cl de leche
75 g de queso rallado
100 g de mantequilla derretida
225 g de harina
½ sobre de levadura en polvo
Sal y pimienta
Ingredientes 6 personas
50 g de Milhojas de espinaca Bonduelle
50 g de rúcula
3 huevos
1 bote de yogur natural (125 g)
12,5 cl de leche
75 g de queso rallado
100 g de mantequilla derretida
225 g de harina
½ sobre de levadura en polvo
Sal y pimienta
50 g de rúcula
3 huevos
1 bote de yogur natural (125 g)
12,5 cl de leche
75 g de queso rallado
100 g de mantequilla derretida
225 g de harina
½ sobre de levadura en polvo
Sal y pimienta
- Paso 1Licua 50 g de hojas de espinaca con 50 g de rúcula en una licuadora. Agrega 3 huevos, 1 bote de yogur natural (es decir, 125 g), 12,5 cl de leche (es decir, el bote de yogur lleno de leche), 100 g de mantequilla derretida, sal y pimienta. Licuamos hasta obtener una textura suave.
- Paso 2Añada 225 g de harina, ½ sobre de levadura en polvo (es decir, 2 cucharaditas rasas) y 75 g de queso rallado (emmental, cheddar, parmesano…). Mezclar, hasta obtener una pasta suave.
- Paso 3Engrasa ligeramente las placas de una plancha para gofres. Cocinamos la masa en las propias placas (¡cuidado, se hincha!) Finalmente, servimos nuestros gofres con un huevo frito.
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