Name: Tarta de zanahoria y nueces
Prep time: 7 min
Cook time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 175 gr. de zanahoria; 175 gr. de harina; 175 gr. de nueces; 3 huevos; 150 gr. de azúcar moreno; 75 ml. de aceite de oliva; 50 gr. de coco rallado; Levadura en polvo; Canela y nuez moscada; Mantequilla; 175 gr. de queso crema; 175 gr. de mantequilla; 225 gr. de azúcar; Esencia de vainilla

Ingredientes

4 personas

175 gr. de zanahoria

175 gr. de harina

175 gr. de nueces

3 huevos

150 gr. de azúcar moreno

75 ml. de aceite de oliva

50 gr. de coco rallado

Levadura en polvo

Canela y nuez moscada

Mantequilla

175 gr. de queso crema

175 gr. de mantequilla

225 gr. de azúcar

Esencia de vainilla

Ingredientes 4 personas

etapa

1
En primer lugar untamos el molde que vayamos a usar con mantequilla. Ahora, mezclamos los huevos con el azúcar moreno y batimos hasta conseguir una crema homogénea.
2
Añadimos también el aceite, la harina, las zanahorias ralladas, una cucharadita de levadura, otra de canela y una pizca de nuez moscada. Agregamos el coco rallado y las nueces y removemos hasta que quede una crema. Vertemos en el molde de horno.
3
A continuación, horneamos a 190 grados durante 20/25 minutos hasta que la parte de arriba se dore bien. Retiramos y dejamos que se enfríe.
4
Ahora preparamos la crema. Tan sólo tenemos que mezclar todos los ingredientes y cubrir la tarta de zanahorias.
5
Finalmente, servimos y …¡listo para comer!