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Tabulé de brócoli con pollo al curry
Un tabulé hecho con base de brócoli que no dejará indiferente a nadie
Ingredientes
4 personas
- 1 bolsa de Brócoli en forma de Arroz Bonduelle
- 150 g de tiras de pechuga de pollo
- 50 g de pepino en rodajas
- 100 g de aguacate en laminas
- 50 g tomates cherry en cuartos
- Leche de coco
- Pasta de curry
- Hierbabuena picada
- Aceite de oliva
Ingredientes 4 personas
- 1 bolsa de Brócoli en forma de Arroz Bonduelle
- 150 g de tiras de pechuga de pollo
- 50 g de pepino en rodajas
- 100 g de aguacate en laminas
- 50 g tomates cherry en cuartos
- Leche de coco
- Pasta de curry
- Hierbabuena picada
- Aceite de oliva
etapa
- 1Marinar el pollo con la leche de coco y la pasta de curry. Calentar el aceite en una sartén o en un wok, freír las tiras de pechuga de pollo durante 3 minutos y reservar.
- 2Cocinar el arroz de brócoli como se indica en la bolsa. Dejar enfriar.
- 3Añadir al brócoli el aguacate, el pepino, los cherry y la hierbabuena. Salpimentar
- 4Servir el brócoli y añadir el pollo encima.
Déjate sorprender
