Name: Pastel de carne picada y patata
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500g de patatas; 500g de carne picada (al gusto); 2 zanahorias medianas; 2 cebollas medianas; 2 dientes de ajo; ¼ vaso de vino (blanco o tinto); 100g de tomate triturado; 70g de queso para gratinar; 70ml de aceite de oliva virgen extra; Sal; 1 lata de maíz dulce Bonduelle

Media

4 personas

10 min

50 min

Medio

Ingredientes

4 personas

500g de patatas

500g de carne picada (al gusto)

2 zanahorias medianas

2 cebollas medianas

2 dientes de ajo

¼ vaso de vino (blanco o tinto)

100g de tomate triturado

70g de queso para gratinar

70ml de aceite de oliva virgen extra

Sal

1 lata de maíz dulce Bonduelle

Ingredientes 4 personas

Paso 1
En primer lugar, picamos los ajos, cortamos las zanahorias en rodajas finas y picamos la cebolla en juliana. A continuación, añadimos un chorrito de aceite a una sartén y a fuego medio sofreímos el ajo. Añadimos luego la zanahoria y la cebolla, salamos y las dejamos pochar durante aproximadamente 10 minutos.
Paso 2
En segundo lugar, añadimos la carne picada a la sartén y la mezclamos bien con la verdura. Cuando la carne tome color, añadimos ¼ de vaso de vino y lo dejamos reducir durante 10 minutos. A continuación añadimos el tomate triturado y lo removemos. Dejamos cocinar durante otros 15 minutos para que se cocine bien y la salsa espese.
Paso 3
A continuación, escurrimos las patatas y las pisamos, formando un puré. Ponemos a precalentar el horno a 200ºC y preparamos en una fuente de horno el pastel: en la base salsa de tomate, una capa de puré de patata, otra de relleno de carne picada, y añadimos también el máiz dulce Bonduelle
Paso 4
Luego añadimos queso para gratinar sobre la superficie y lo llevamos al horno aproximadamente 15 minutos. Al retirarlo del horno, dejamos que se asiente unos minutos y ya podemos servir nuestro pastel de carne picada y patata.