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Ensalada de arroz basmati
Ensalada exótica con base de arroz basmatí y vegetales diversos
Ingredientes
4 personas
- 2 tazas de arroz basmati
- 6 palos de cangrejo
- 4 hojas de cogollo de lechuga
- 12 aceitunas negras sin hueso
- 1 lata de bonito
- Aceitunas
- 1 bote pequeño de piña troceada
- Medio pimiento rojo italiano
- 1 tomate
- 1 huevo cocido
- 3 pepinillos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Salsa rosa
- 1 Bote de zanahoria rallada Bonduelle
Ingredientes 4 personas
- 2 tazas de arroz basmati
- 6 palos de cangrejo
- 4 hojas de cogollo de lechuga
- 12 aceitunas negras sin hueso
- 1 lata de bonito
- Aceitunas
- 1 bote pequeño de piña troceada
- Medio pimiento rojo italiano
- 1 tomate
- 1 huevo cocido
- 3 pepinillos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Salsa rosa
- 1 Bote de zanahoria rallada Bonduelle
etapa
- 1En primer lugar, ponemos a cocer el arroz. Mientras cuece, vamos preparando los demás ingredientes que procuraremos cortarlos del mismo tamaño.
- 2En segundo lugar, cuando esté cocido y frío el arroz, comenzamos a envolverlo todo en un cuenco y agregándole la sal necesaria. Echamos un chorrito de aceite y vinagre (pero con prudencia) porque ese no va a ser el aliño definitivo ya que a continuación haremos una salsa rosa muy ligerita
- 3A continuación, del huevo cocido, troceamos solo la clara, porque con la yema, finalizamos el plato pasándolo por un colador para tener mejor presencia, y cuando esté todo... ¡Listo para comer!
Déjate sorprender
Nuestro consejo
si eliminas el huevo y los palitos de cangrejo tendrás una ensalada 100% vegana.
