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Brownie de chocolate y remolacha con pistachos

¿Quieres sorprender a tu familia con un postre riquísimo y a la vez saludable? Te contamos cómo preparar paso a paso este maravilloso brownie de chocolate, remolacha y pistachos. Pero, tss… ¡guárdanos bien esta receta secreta!
Fácil
Veggie
Vegana
Ingredientes
1 persona
  • 250 gr. Remolacha cocida Bonduelle
  • 3 Huevos grandes
  • 110 gr. harina de trigo
  • 40 gr. cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de levadura el polvo
  • 200 gr. mantequilla
  • 200 gr. chocolate negro de fundir
  • 150 gr. pasta de dátiles
  • 100 gr. pistachos troceados
Ingredientes 1 persona
  • 250 gr. Remolacha cocida Bonduelle
  • 3 Huevos grandes
  • 110 gr. harina de trigo
  • 40 gr. cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de levadura el polvo
  • 200 gr. mantequilla
  • 200 gr. chocolate negro de fundir
  • 150 gr. pasta de dátiles
  • 100 gr. pistachos troceados

Receta hecha con

Remolacha en Rodajas Sin Aromas AñadidosRemolacha en Rodajas Sin Aromas Añadidos
etapa
  1. 1
    Coger el bote de remolacha, retirar el caldo del bote de cristal y verter en la batidora. Triturar durante unos segundos, escurrir el exceso de liquido y reservar a un lado.
  2. 2
    Colocar un cazo al fuego y añadir la mantequilla y el chocolate en trozos. Reservar a un lado.
  3. 3
    Añadir los huevos y batirlos. Después, añadir la harina, el cacao en polvo y la levadura lentamente. Posteriormente añadir la pasta de dátiles, la remolacha que habíamos reservado, la mezcla de mantequilla y chocolate y la mitad de los pistachos. Batir de manera envolvente todos los ingredientes.
  4. 4
    Sacar la bandeja con el molde y engrasar con la mantequilla y añadir la mezcla preparada anteriormente para que se distribuya de manera uniforme (dar unos golpes de arriba abajo a la bandeja para igualarlo) y añadir el resto de pistachos por encima.
  5. 5
    Abrimos el horno y colocamos la bandeja con la mezcla de brownies. Hornear durante 25 minutos a 180ºC.
  6. 6
    Sacar la bandeja del horno, cortar al gusto y emplatar.