En primer lugar, pelamos bien la calabaza y la cortamos en dados. Luego separamos el brócoli en ramilletes, sazonamos los dos ingredientes y los cocinamos al vapor durante unos 10 minutos.

Una vez estén preparadas, picamos la tocineta en dados y la cocinamos con un poquito de aceite de oliva en una sartén. Añadimos la calabaza, el brócoli y los champiñones Bonduelle y lo salteamos. A continuación, repartimos las verduras en 4 recipientes para horno.

El siguiente paso es mezclar el queso con los piñones y espolvorearlo por encima de las verduras. La llevamos al horno y las gratinamos durante 3 minutos.

Finalmente, retiramos los recipientes del horno, ¡y ya podemos disfrutar de nuestra deliciosa receta de brócoli con calabaza al horno!