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Boquerones fritos con verduritas
Este plato de boquerones fritos es un entrante muy completo que es ideal para compartir.
Ingredientes
1 persona
- 1 kg de boquerones
- 200 gr de cebolla
- 150 gr de zanahoria rallada Bonduelle
- 2 dientes de ajo
- 1 lata pequeña de guisantes Bonduelle
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- Sal
- 3 dl de aceite de oliva virgen extra
- 75 gr de harina de arroz
- Pimienta blanca
Ingredientes 1 persona
- 1 kg de boquerones
- 200 gr de cebolla
- 150 gr de zanahoria rallada Bonduelle
- 2 dientes de ajo
- 1 lata pequeña de guisantes Bonduelle
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- Sal
- 3 dl de aceite de oliva virgen extra
- 75 gr de harina de arroz
- Pimienta blanca
etapa
- 1En primer lugar, limpiamos y lavamos los boquerones quitándoles la cabeza y las vísceras.
- 2Despúes, pelamos y cortamos la cebolla y los dientes de ajo.En una sarten mezclamos la cebolla, la zanahoria, el ajo y los guisantes y freímos hasta que estén bien doraditos.
- 3A continuación, sazonamos los boquerones, los enharinamos y freímos con Aceite de Oliva Virgen Extra.
- 4Finalmente, colocamos en el plato un montoncito de verduras salteadas y sobre éste los boquerones alternándolos en la colocación y... ¡Listo para comer!
Déjate sorprender
El consejo del chef
Si los boquerones son grandes, hazlos a la plancha.
