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Tarta de guisantes
Empieza a hacer frío, la noche cae cada vez más temprano ... Afortunadamente, con nuestros guisantes, enlatados o congelados, ¡todavía podemos hacer que sea primavera en nuestros platos! Pero para calentarlos, los metemos en un quiche.
Ingredientes
4 personas
250 gr. de harina
1 cucharada de semillas de sésamo
1 cucharada sopera de semillas de amapola, calabaza o linaza
125gr. de mantequilla
4 huevos
300 gr. de guisantes Bonduelle
20 cl de nata líquida o 200 gr. de queso ricotta
Sal y pimienta
1 cucharada de semillas de sésamo
1 cucharada sopera de semillas de amapola, calabaza o linaza
125gr. de mantequilla
4 huevos
300 gr. de guisantes Bonduelle
20 cl de nata líquida o 200 gr. de queso ricotta
Sal y pimienta
Ingredientes 4 personas
250 gr. de harina
1 cucharada de semillas de sésamo
1 cucharada sopera de semillas de amapola, calabaza o linaza
125gr. de mantequilla
4 huevos
300 gr. de guisantes Bonduelle
20 cl de nata líquida o 200 gr. de queso ricotta
Sal y pimienta
1 cucharada de semillas de sésamo
1 cucharada sopera de semillas de amapola, calabaza o linaza
125gr. de mantequilla
4 huevos
300 gr. de guisantes Bonduelle
20 cl de nata líquida o 200 gr. de queso ricotta
Sal y pimienta
etapa
- 1Prepara la masa quebrada. Mezcla 250 gr de harina con 1 cucharada de semillas de sésamo y 1 cucharada de semillas de amapola, calabaza o lino. Agrega 125 gr de mantequilla hasta obtener una textura arenosa.
- 2Agrega 1 yema de huevo batida con 5 cl de agua fría y 2 pizcas de sal. Amasa la mezcla hasta que forme una bola, deja reposar durante 1 hora en el frigorífico. ¿No tienes tiempo? Entonces, espolvorea las semillas sobre una masa ya preparada.
- 3Batir 3 huevos con 20 cl de nata líquida o 200 gr de ricotta, sal y pimienta.
- 4Abre la lata de guisantes y vértelos sobre la base de la tarta, cubre con la mezcla de crema de huevo y hornea durante 30 minutos a 180 °C. Disfrútalo frío o caliente.
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