Con la llegada del verano, muchos dejamos a un lado los platos de cuchara y buscamos opciones de comida fresca y saludable. Las ensaladas son una excelente opción para esto, ya que son fáciles de preparar y se pueden adaptar a cualquier gusto o necesidad dietética. A continuación, te presentamos algunas ideas de ensaladas frescas para este verano que te ayuden a tener la dieta más equilibrada.
Ensalada de quinoa y aguacate: la quinoa es un grano lleno de proteínas y fibra, mientras que el aguacate es rico en grasas saludables. Mezcla ambos con un poco de limón, cilantro y tomate para una ensalada fresca y deliciosa. Si además le das un toque de zanahoria rallada, innovamos y aportamos más frescura a la receta de siempre.
Desde Bonduelle no nos quedamos solo en la receta que te contamos, también te ofrecemos una fantástica alternativa cuando no tengas tiempo ni para preparar una ensalada con nuestro Lunch Bowl de Quinoa. Un delicioso plato 100% vegetal, mezcla de quinoa, vegetales y garbanzos que te trasladará a cualquier lugar.
Ensalada griega: esta ensalada clásica es perfecta para los días calurosos de verano. Mezcla lechuga, tomate, pepino, aceitunas y queso feta con un aderezo de aceite de oliva y limón para un toque fresco y ácido y siéntete en Santorini o Mikonos por un rato. A veces nos salimos de la receta tradicional: añadiendo nuestro maíz bio sin azúcares le damos un toque que hace la receta más saludable.
Ensalada de sandía y menta: esta combinación puede sonar extraña, pero es una deliciosa mezcla de sabores dulces y frescos. Agrega un poco de queso fresco y pistachos picados para un toque salado y crujiente que te explote en la boca. ¡Apórtale proteínas añadiendo edamame y haz que explote tu cabeza al probarlo!
Ensalada de lentejas: las lentejas son una excelente fuente de proteínas y fibra, y son perfectas para una ensalada abundante y satisfactoria. Mezcla lentejas cocidas con pepino, tomate, cebolla roja, brotes de soja y un aderezo de vinagreta de mostaza y miel.
Si no tienes tiempo para preparar nada te ofrecemos una alternativa para una buena ensalada de lentejas con nuestro Lunch Bowl Bulgur, con lentejas beluga, una gran alternativa para comer sano si te falta tiempo.
Ensalada de pollo y aguacate: si prefieres algo un poco más sustancioso y que añada proteínas, esta ensalada es para ti. Mezcla pollo a la parrilla, aguacate, maíz, tomate, apio rallado y lechuga. Aderézalo con cilantro y limón y consigue una ensalada llena de sabor y proteínas.
Además de estas ensaladas frescas, hay ciertos alimentos que son ideales para mantenernos saludables durante el verano. Las frutas y verduras de temporada son excelentes opciones, ya que están llenas de vitaminas y minerales. Algunos de los mejores vegetales para ensaladas incluyen la lechuga, espinacas, pepino, tomate y zanahoria.
Por otro lado, si queremos prevenir problemas cardiovasculares, es importante incluir en nuestra dieta alimentos ricos en grasas saludables, dando entrada a alimentos como el aguacate, las nueces y el aceite de oliva. Además, los pescados grasos, como el salmón y la sardina, son ricos en ácidos grasos omega-3, conocidos por sus beneficios para la salud del corazón.
En resumen, este verano no tienes que sacrificar sabor por salud. Las ensaladas frescas son una excelente opción para mantenernos saludables y satisfacer nuestro paladar. Con un poco de creatividad y algunos ingredientes frescos, puedes disfrutar de una deliciosa comida saludable. ¡Encuentra más recetas saludables y de todo tipo aquí!