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Solomillo a la plancha con puré de pimientos

  • 15-30
  • 4
  • Fácil
Solomillo a la plancha con puré de pimientos

Ingredientes

  • 800 gr de solomillo de ternera
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 500 gr de pimientos
  • 1 diente de ajo
  • 100 ml de nata líquida
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración

Para empezar, limpiamos el solomillo y lo cortamos en dados, le añadimos sal y pimienta y lo hacemos a la plancha con un poco de aceite de oliva.

Para hacer el puré de pimientos, laminamos el diente de ajo y lo doramos con aceite de oliva. Después, añadimos los pimientos, les echamos un poquito de sal y dejamos que se hagan. Lo ponemos en la batidora, le añadimos la nata líquida y lo batimos hasta que quede totalmente líquido.

Para su presentación, servimos la carne y le echamos por encima el puré de pimientos.

 

Ingredientes

  • 800 gr de solomillo de ternera
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 500 gr de pimientos
  • 1 diente de ajo
  • 100 ml de nata líquida
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

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