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Fideos chinos con gambas, setas,maiz y judias verdes Bonduelle

 Fideos chinos con gambas, setas,maiz y judias verdes Bonduelle

Fuente: Lablascovegmenu (Flickr).

  • Técnica culinaria: Sartén
  • Criterio Nutricional: Baja-hipocalórica
  • Tipo de plato: Primero
  • Ocasión: Fácil y rápido
  • Temporada: Todo el año
  • Dificultad: Baja
  • Comensales: 4
  • Listo en: 20 minutos
  • Precio: 5-10 euros

Ingredientes

  • 200 gramos de fideos chinos
  • 300 gramos de gambas peladas
  • 200 gramos de setas shiitake
  • 100 gramos de judías verdes Bonduelle
  • 50 gramos de maíz Bonduelle cocido
  • Una cucharada de jengibre picado
  • 50 mililitros de aceite de sésamo
  • 50 mililitros de salsa de soja
  • 3 dientes de ajo
  • Un chile
  • Una cucharada de sésamo

Elaboración

  1. Para empezar, cubrimos los fideos con agua hirviendo y los dejamos sumergidos en ella hasta que estén blandos.

    En una sartén o wok calentamos el aceite; añadimos las setas, las judías verdes y las gambas. Espolvoreamos un poco de sal, lo dejamos freír un par de minutos y agregamos el ajo, el maíz, el jengibre, el sésamo y el chile picado (no se pone para niños), salteándolo un minuto más.

    Para finalizar, incorporamos la salsa de soja y los fideos, lo rehogamos todo junto y... ¡listo para servir! Cada comensal puede espolvorear cebollino al gusto en su plato.

Comentarios (1)

  • Alessandra Macedo

    17 Abril 2013 a las 15:56 |
    Estupendo!!

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