Los productos con organismos genéticamente modificados
Los consumidores, ecologistas, empresarios y agricultores se plantean preguntas sobre los productos que contienen organismos genéticamente modificados (OGM).
La modificación genética: una herramienta de investigación para crear nuevas variedades.
La modificación genética es una realidad natural (la evolución de las especias) y practicada desde hace años en la agricultura (cruces o hibridaciones). Lo que es nuevo es el desarrollo de intervenciones directas a nivel de las células (ingeniería genética) que permite:
- Acortar las fases de desarrollo
- Obtener mejoras allí donde la aparición natural es altamente improbable
Estos avances, largos y costosos, sólo están al alcance de grupos que dispongan de los suficientes medios. En el caso de las verduras y legumbres, es posible imaginar numerosas aplicaciones, por ejemplo, una mayor resistencia en el campo (que puede permitir la reducción de la utilización de productos fitosanitarios) o una mejora organoléptica: sabor, textura y color de las verduras.
La posición de Bonduelle
Somos profesionales de la verdura, un producto vivo. Por lo tanto, hemos desarrollado con nuestros proveedores de semillas una competencia única en Europa en la selección de variedades e hibridación.
Garantizamos la selección de semillas que suministramos a los agricultores y hoy en día, hemos decidido tomar la precaución de no utilizar semillas de verduras o legumbres que hayan sido objeto de modificación por ingeniería genética.
Como especialistas europeos de la verdura, tenemos sin embargo la responsabilidad de mantenernos informados sobre los progresos científicos que tengan como objetivo mejorar la calidad nutricional, organoléptica y económica de nuestras verduras y legumbres.
Estudiaremos por lo tanto las oportunidades que puede ofrecer la biotecnología y nos comprometemos por adelantado:
- A aplicar las condiciones de seguridad más estrictas en el proceso
- A escoger socios que nos ofrezcan garantías de seriedad y transparencia
- A manteneros informados de nuestra situación, sobre todo mediante el etiquetado de nuestros productos
Conoce nuestro grupo a nivel mundial.
Recetas y consejos para comer sano
