Agronomía y región
El grupo Bonduelle desarrolla programas cuyos objetivos son :
- Entender mejor la fisiología de la planta, desde la semilla hasta la cosecha.
- Conocer como se presentan sus nutrimentos
- Comprender las variedades y cultivos para optimizarlos y ofrecer al consumidor las verduras con la mayor densidad nutricional posible.
Procesos de fabricación
Desde hace muchos años, el grupo Bonduelle pone en marcha en cada campaña, unos proyectos de investigación, para optimizar continuamente los procesos de transformación a nivel nutricional.
- métodos de cosecha y tiempo de espera
- procesos térmicos
- congelación
- métodos de análisis rápidos
Estos trámites se aplican a los procesos de fabricación existentes, a los nuevos y también a los que estén en desarrollo.
La calidad nutricional de un nuevo proceso de fabricación es un elemento fundamental en las características de un nuevo equipamiento.
Salud:
Nuestro compromiso en nutrición implica una gestión previa, que participa a la adquisición de conocimientos y nos permite imaginar los productos del futuro.
En cooperación con organismos de investigación, públicos o privados, el grupo Bonduelle desarrolla programas de investigación para comprender mejor los efectos de las verduras en la salud.
Los ejes de investigación prioritarios para el grupo Bonduelle son :
- La obesidad
- Las enfermedades cardiovasculares
- La salud intestinal
Sobre estos ejes, el grupo Bonduelle se ha comprometido en colaboraciones académicas o aplicadas en Europa y en Canadá.
Conoce nuestro grupo a nivel mundial.
Recetas y consejos para comer sano
